隆港科技-成都:猪肉检测现场体验 让顾客“眼见为实

 

中心提示:在成都市有些大卖场展开了“严选好肉，眼见为实”的猪肉检测体会活动，现场约请一般市民充任一次查验员，概况见下文。

　　您晓得该如何区分一块猪肉是不是新鲜、有没有注水、含不含瘦肉精吗？前几天，新浪网举行的网上查询显现，高达多半以上的市民不晓得该如何选择猪肉。记者街头随访三十多位市民后发现，连多年买惯了菜的老一辈的选肉常识也有不少误区，这个成果让不少市民都对自个的“菜篮子”忧虑了起来。

　　为了让市民能亲手检测一块猪肉，经过检测成果印证好肉该长啥姿态，从上星期末起,本报联手川内名列前茅的猪肉加工公司四川高金食物股份有限公司，在成都市有些大卖场展开了“严选好肉，眼见为实”的猪肉检测体会活动，现场约请一般市民充任一次查验员，选用科学办法亲手验证猪肉是不是注水、是不是新鲜，以及是不是富含瘦肉精。不少市民在亲手查验了高金猪肉的质量后都纷繁感叹，只需“眼见为实”才干让人真正定心肠买肉。

　　猪肉检测现场体会

　　让顾客“眼见为实”

　　上星期周末，在伊势丹、伊藤洋华堂、王府井等几家超市，赶来趁早市买新鲜肉的顾客川流不息。上午10点，在伊势丹百货超市里，猪肉检测体会活动正式开端。来自高金猪肉的肉质查验员邓蓉把一套检测仪器一摆出来，当即招引了不少猎奇市民的围观，“眼见为实？现场检测猪肉，还有点稀罕嘛！”

　　在围观的顾客里，邓蓉约请了一位年青的顾客小赵，请他从高金猪肉的商品冰柜里任选了一块密封好的五花肉商品，由小赵现场拆封。“依照国家规范，新鲜猪肉的含水量应在62.1%到77%之间，过低的话肉不新鲜，超越就有可能是注水猪肉，所以咱们先来看一下这块肉的含水量！”在邓蓉的指导下，小赵先将水分检测仪的两根探针插进猪肉中，短短15秒钟后，检测仪的显现屏上就呈现了67.4%的数字。“看来是挺新鲜的，也没注过水，”小赵笑着点点头。

　　随后，邓蓉又从冰柜里拿出了一块带有观察窗的试纸，周围的顾客见状都大声笑了起来：“你拿早孕试纸出来干啥，查验猪有没有怀孕吗？”邓蓉笑着摇摇头，通知咱们：“这张不是早孕试纸哦！它即是咱们质检有些用来检测瘦肉精所用的试纸，学名叫做盐酸克伦特罗疾速检测验纸。”邓蓉对咱们介绍道，本来这张试纸，即是当日进入超市出售猪儿在屠宰前所做的尿液检测验纸，若是猪儿吃过富含瘦肉精的饲料的话，试纸上就会呈现一条红线。“看，试纸上有两条红线，证明这柜猪肉都肯定不含瘦肉精哦！”

　　“最终，我还有个小诀窍能够通知咱们哦！想晓得这块猪肉是哪一天，几点几分屠宰切割的吗？只需掏出手机，扫描一下肉包装上的二维码，就能晓得这块肉到底有多新鲜了。”邓蓉用自个的手机为咱们演示了一番，只听见“嘀”的一声，二维码软件读取出的页面上标示着猪种来历：高金天兆草场，9月8日00：20屠宰、03：52出厂、06：18配送的字样，“这说明这块肉的源头来自草场，并且是只是几小时前刚切割包装的，新鲜质量看得到。”亲眼目睹了猪肉的检测进程，让小赵和其他顾客都非常惊喜和猎奇，纷繁拉住邓蓉前后问个不断。邓蓉通知咱们，四川高金食物举行的这次“眼见为实”猪肉现场检测体会活动，即是为了让更多的人晓得好肉的规范，往后该如何选择好肉。“演示的办法很简洁明晰，我想今后即便没有专业器件，我也晓得该如何挑肉了！”小赵说。

　　顾客重安康 安全猪肉受追捧

　　“如今不少顾客都很注重吃得安康，吃得安全，买猪肉的时分会细心肠问许多疑问，问得之详尽哦，有时分连咱们都快招架不住了，”超市内的高金猪肉促销员通知记者，许多顾客在选购生态猪肉时，都会问猪是啥种、养了多长时刻、在啥环境养的、啥时分杀的，经过对比和权衡之后才会采办。

　　“如今的消费者承受的资讯许多，不是简略地说一句生态、有机这些名词就能被他们承受，得说得出道道来才行，”邓蓉指着广告牌上的一行字“高金黑猪源自藏香猪血缘”通知记者：“方才还有个男顾客问我，说咱们的黑猪不可能是藏猪，由于咱们广告上的黑猪体形跟一般猪差不多大，而他在西藏见过牧民养的藏猪，只需羊那么巨细。我翻出材料给他解说了半响，咱们的黑猪是由高原野生藏猪和内江黑猪杂交的，联系了藏猪肉紧实有嚼头，以及内江猪体形大等长处，然后他才定心肠买了一盒瘦肉走。”

　　检测体会活动还将继续

　　9月开端，高金将在成都有些商超展开“严选好肉，眼见为实”的活动展现， 9月1日-9月30日的每个周末，消费者都能在现场亲眼见证猪肉的检测和质量追溯进程。

　　眼见为实之一：注水猪肉，等你来测！促销员运用肉类水分检测仪对高金猪肉进行现场检测，15秒即可验证猪肉的含水量。

　　眼见为实之二：新鲜质量，等你来看！消费者运用手机扫描包装上的二维码，轻松检查“生猪养殖场”以及“加工、出厂、配送时刻”。

　　眼见为实之三：瘦肉精，等你来验！高金对每天出品的猪肉都会经过瘦肉精测验卡进行验证，消费者在终端就可看到每天更新的成果。

　　一起，在新浪微博“四川高金食物”官方账号还将举行以“#如何挑好猪肉#”为论题的转发活动。选猪肉是用看的？嗅的？仍是拼人品？快把你的办法秀出来吧！即日起，将您选猪肉的办法或心得经过文字、图像或视频等方法发布到该论题下，并@四川高金食物 ，就有时机收取高金食物赠送的价值368元的黑猪礼盒。每周选择一名走运网友，活动从9月初起将继续三周。

（内容来源网络，如有问题请联系管理员删除！）